ÇİĞKÖFTE FASLI BAŞLADI

Günaydın Çok Kıymetli Takipçilerim..

Soğuklar başladığı an  akrabalarla toplanıp Çiğköfte faslımıza başlıyoruz, her yıl olmazsa olmazımız. Bu yıl ilk  açılışımızı cumartesi günü (11.11.2017) Ayhan Ailesi' nde yaptık. Yeni aldıkları evlerine ilk defa gittik maşallah Allah nazardan saklasın  her şey  çok güzel olmuş,  bakıp bizleri  hatırlamaları  için ilimizde hattat sanatı ile uğraşan  Salih ÜLKER bey tarafından şık bir tabak hazırlandı  ellerine  sağlık çok güzel olmuş bloğumda yayınlayacağımı söyledim    kendilerine çok teşekkür ediyorum.     

                                                    

 Güle güle sağlıkla kullansınlar  inşallah, ailecek çok değer verdiğimiz insanlar.

Biraz sohbet muhabbetten sonra çiğköftenin hakkını veren eşim kolları sıvayıp eldivenlerini takıp çiğköfteyi hazırladı.

  Yıllardır süren samimiyetlik.

Sevgili Aynur' un  ellerine sağlık maşallah hem çalışıp (öğretmen) hem bu kadar itina ile hazırlanan  masa da  Pastalar börekler hepsi çok lezzetliydi benden 100 puan, Turşu kurmada usta çok güzel turşu kuruyor.

 Afiyetle muhabbetle güldük söyledik yedik içtik hiç unutulmayacak anlar yaşadık.  

  

MUTLU SON

 Nasip olursa  ocak  ayında

NİHAT-SEVİLAY  ÖZMEN

ailesinde toplanacağız. 

SAĞLIKLA KALIN..:)



Çok Kıymetli Takipçilerim ve  

Kaliteci arkadaşlarıma  selamlar sevgiler. 

 

İki aya yakın zamandır işlerimiz  o kadar yoğunki bazen akşam olduğunu mesai saatinin bittiğinin farkında bile olmuyorum. Yüce Mevlam işlerimizde kolaylık versin. Bugün Eğitim Merkezi Müdürlüğümüzde Toplantı yaptık. Uzak ve Yakın Merkez Müdürlüklerimiz ile Başmüdürlüğümüzden toplantıya katılan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Çok güzel toplantı oldu.

 

 

Karşılıklı konuşuldu görüşler
ve öneriler alındı değerlendirildi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toplantıdan sonra Özel İdare Sosyal
Tesislerinde   arkadaşlarla sohbet muhabbetle güzel bir öğlen yemeği yenildi yemekten sonra Merkez Müdürlüklerimizden gelen arkadaşlar Merkezlerine dönmek için yola çıktılar, hayırlısıyla sağlıkla gitsinler inşallah. 

  

Başmüdürlüğümüz ve Merkez Müdürlüklerimizde  26.10.2017  tarihinde  İç Tetkiklerimizi yaptık. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Refahiye İlçemize İç Tetkike giderken manzara çok hoşuma gitti fotoğraf çekmeden geçemedim. İç Tetkike Müdürümüz aynı zamanda Kalite Yönetim Sorumlusu Düzgün ŞAHİN,  Servet KAYMAK ve ben gittik çok güzel yolculuk ve iç tetkik oldu.

Bugünün anısına Merkez Müdürümüz ve

 Personeli ile fotoğraf çekilmeyi de  ihmal etmedik.

 

 Üzümlü PTT Merkez Müdürlüğünde İç Tetkik yapıldıktan sonra Merkez Müdürü ve Personeli ile hatıra fotoğrafı çekildik.

 

Türk Standartları Enstitüsü  tarafından Kasım ayının 3. haftası planlanmakta olan  2.Gözetim Tetkikini de başarı ile inşallah tamamlar derin bir nefes alırız.

AŞURE

Allah'ım  Evlerimizi aşsız, kalplerimizi aşksız, dillerimizi duasız bırakma Fakirlere yardım et, zalimlere fırsat verme.  Amin

Hayırlı Cumalar Çok Kıymetli Takipçilerim.

Muharrem ayında aşuremi pişirdim Yüce Mevlam kabul etsin inşallah fakat işlerimin çok yoğun olması nedeniyle, yayınlayamadım. Bugüne nasip oldu. Ailecek aşureyi çok seviyoruz genelde her kesin yaptığı aşağı yukarı aynı tarif oluyor.Bir kez de tarifimi ben veriyorum bu mübarek günde sevgiler sunuyorum.

 

 1  Kase  aşurelik buğday (Gendime  deniyor bizde)   (Çorba Kasesi)

1  su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

   Kuru kayısı (Ölçüsü isteğe Göre ayarlanır)

   Kuru üzüm (    "           "         "         "      )

1 su bardağı fındık (Sıcak suda biraz bekletilirse çok güzel oluyor)

 1 su bardağı fıstık  (         "            "          "          "      )

 10 Adet İncir

 10 adet hurma

 Portakal Kabuğu rendelenmiş (Kış aylarında aşure yaptığımda  koyuyorum.)

Toz şeker (Şeker ölçüsü isteğe göre ayarlanır)

 Bir fiske tuz

8 adet  karanfil  

 Sıcak Su

 

Üzeri için;

ceviz

Tarçın

Nar

 

Yapılışı :

 

Buğday, Nohut, fasulye ayrı ayrı yıkandıktan sonra sıcak suda akşamdan sabaha kadar bekletilir. Daha sonra biraz kaynatılır, suları süzülür  büyük bir tencerenin içinde hepsi karıştırılır, ayrıca fındık, fıstıkta ilave edililir, sıcak su  konularak kaynamaya bırakılır. Malzemeleri  pişmeye yakın   yıkanmış kayısı, kuru üzüm, doğranmış hurma, incir, karanfil, Portakal  kabuğu, tuz ilave edilerek 15 dakika   tekrar kaynatılır, şekeri ilave edilir biraz daha kaynadıktan sonra Tek tek cam kâselere bölüştürülür.

 

Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini  ceviz  toz tarçın ,  nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. (Süslemesi isteğe bağlı.)Komşularıma  gelen misafirlerime ikram ettim afiyet şifa olsun.

        Aşurenin üstlerini süsleme işlemini biricik oğlum Ahmed Burkay yaptı ellerine sağlık. 

Mutfak işlerinde uğraşmayı çok seviyor.Ufak tefek işlerde bana artık destek veriyor güzel yavrum.

 Narı  Narmatik de hazırlamayı çok seviyor.

ERZİNCAN'DA 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI KUTLAMASI

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı İlimizin  Ordu Caddesi üzerinde yapılan törende Erzincan Valisi Ali Arslantaş, 3. Ordu Kurmay Başkanı ve Garnizon Komutanı Tümgeneral Mehmet Özoğlu ve Erzincan Belediye Başkanı Cemalettin Başsoy, öğrencilerin  ve halkın bayramını kutladı.

Sayın Valimiz Konuşma yaparken

(Fotoğrafları uzaktan çektiğim için çok net çıkmadı

)

Askeri Bando Takımının Tören Geçişi

 

                                   

 Gazilik nesiller boyu taşınacak onurdur.

BayrakIarı bayrak yapan üstündeki kandır. Toprak, eğer uğrunda öIen varsa vatandır.

Okulların Tören Geçişleri

 

 

Özel Açı Koleji  Öğrencileri ve Öğretmenleri

Biricik Oğlum Ahmed Burkay 

 

 

 

 

ERSAĞ SEMİNERİ ERZİNCAN'DA YAPILDI

Hayırlı Günler Çok Kıymetli Takipçilerim..

Ersağ Temizlik ve Kozmetik Ürünlerinden daha önce bloğumda bahsetmiş ve yayınlamıştım.(Burdan Bakabilirsiniz) Dün (17.10.2017) Erzurum Büro Müdürü Hatice AYDIN hanım ile kız Kardeşi Tuğba Hanım İlimizde   Ersağa gönül vermiş üyeler ile  bir araya gelerek Kahve Deryasında   ilk  seminerini gerçekleştirdi. Ferda hanımında gelmesini çok istedik ancak mazeretine binaen aramızda bulunamadı inşallah bir dahaki seminerde aramızda olmasını temenni ediyoruz. Burdan kendilerine kucak dolusu sevgiler sunuyorum.

                                        

Seminerin İlimizde olması  bizleri çok mutlu etti.

                           

 Hatice Hanım Ersağ Temizlik ve Kozmetik  ayrıca Gıda takviyelerinin insan sağlığı üzerinde ne kadar olumlu etkilerinin olduğunu anlattı ve  yapmış olduğu deneylerle kanıtladı .Kendilerine çok teşekkür ediyorum.

                                      

Ersağ Üyeleri Pür dikkat Hatice Hanımı dinledik.

 

Ersağ Ürünlerini  sürekli kullanan biri olarak herkese tavsiye ediyorum.

Çok Güzel Seminer oldu Bilgi Sohbet Muhabbet eşliğinde.

  

 Anne Kız Ersağ Ürünleri Bizim için olmazsa olmazımız oldu artık.

 

         Hatice Hanım  Kızım ve Ben   

BİR DAHAKİ SEMİNERDE  BULUŞMAK DİLEĞİYLE

MUTLU SON