MANTARLI MİLFÖY



Merhaba Kıymetli Takipçilerim..

Pazar günü kızımın arkadaşları davetlimizdi..  arkadaşlarının isteği üzerine onlara Mantarlı Milföy,Tavuk Çorbası,bisküvili İrmik Tatlısı ikram ettim.. Güzel bir pazar günü.. :)

MALZEMELER:

*10 adet Milföy

*yarım kg Mantar

*150 gr Kıyma

*2 büyük boy Soğan

*yarım çay bardağı Sıvıyağ

*2 adet Yumurta

*yarım çay bardağı Süt

*1 su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri

*Tuz,Kara biber,Kırmızı biber,Kekik

*kalıpları yağlamak için Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Kalıplar sıvıyağ ile yağlanır,soğanlar yemeklik doğranır,sıvıyağda kıyma ile birlikte sotelenir. Doğranan mantarlar eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir,soğuduktan sonra içerisine diğer malzemeler konularak harç hazırlanır.Milföyler yağlanan kalıplara yerleştirilir.Çatalla milföylerin altları bir kaç yerinden delinir.Hazırlanan harç milföylerin içine konularak 175 decere fırında kızarana kadar pişirilir..

AFİYET OLSUN.. :)

Merhaba arkadaşlar yaptığım Milföylü Mantarı (Sibelozmen. blogspot.com) 71. Porselen Demlik Çay ekinliğine gönderiyorum.