DEMİR TATLISI

TARİFİMİ Çay-Kahve Bahane etkinliği için Pastaeli arkadaşıma gönderiyorum
Çok Değerli İzleyenlerim.!!!!!
Bu gün işten geldikten sonra kızım anne canım tatlı birşeyler istiyor dedi. Anne yüreği ne kadar işten yorgun gelsek de en büyük varlıklarımız çocuklarımız istediği zaman hemen bir şeyler yapmaya koyuluyoruz. Bende ne yapayım diye düşünürken, hem çok kolay hemde hafif bir tatlı olsun diye Demir tatlısı yaptım

Malzemeleri

2 Adet Yumurta

5 Yemek kaşığı yoğurt

Yarım Su bardağı su

Bir fiske tuz

Bir Su bardağı un

Çay Kaşığının ucuyla Kabartma tozu

Sıvı Yağ

Yapılışı

Malzemeler derin bir kaba yukarda belirtilen sıraya göre konularak çırpılır, sıvık bir hamur elde edilir.Daha sonra Kızartma tenceresine sıvı yağ ve resimde görünen demir yağın içine konularak, kızdırılır kızan demir hamura batırılarak, tekrar yağın içine konulur bir taraftan da demirin çubuğundan tutarak aşağı yukarı hareket ettirilerek şekilli hamurun yağın içine düşmesi sağlanır arkası ve ön yüzü kızartılır soğuduktan sonra ılık şerbete batırılır daha sonra istenirse üzerine ceviz dökülerek servis yapılır.AFİYET OLSUN

Şerbeti için

1,5 su bardağı şeker

2 Su bardağı su tencereye konulur, kaynamaya çıkınca kısık ateşte 20 dakika kaynatılır .

Not Şerbet Ilık olacak.