16 Ağustos 2019 Cuma

MADEN SULU(SODALI) BÖREK


Hayırlı Cumalar Çok Kıymetli Takipçilerim..
Bugün sizlerle Maden Sulu (Sodalı) Böreğimin tarifini paylaşacağım yapmak isteyen herkese tavsiye ederim çünkü çok kolay ve bir o kadarda lezzetli oluyor. Bugün Muğla'dan gelinimiz Sunay geldi inşallah en kısa zamanda  ona da yapacağım. 
Malzemeleri:
5 Adet yufka
3 Adet yumurta
2 Adet maden suyu (Soda)
3 Yemek Kaşığı Tereyağı (eritilecek )Zeytin Yağı ile  karıştırılacak
(Böreğin Yağı İsteğe Bağlı)
İç Harç:
Peynir (Peynir Tercihe göre kullanılabilir)
Maydanoz
Tuz
(Not İstenilen başka harçta hazırlanabilir.)
Yapılışı:
1- Fırın Tepsisi yağlanır
2-3 Adet yufka üst üste tepsiye serilir  önceden hazırlanan İç harç dökülerek  yufkanın üzerine yayılır.
3-İk Adet Yufka harcın üzerine serilir
4-Resimde görüldüğü gibi dilimlenir.
5-Eritilmiş Tereyağı Zeytin  yağı ile karıştırılarak sıcak sıcak böreğin üzerine dökülerek soğuması beklenilir.
6-3 Adet yumurta iyice çırpılır 2 adet maden suyu içine dökülerek karıştırılır hazırlanan karışımda böreğin üzerine dökülür serin yerde 4- 5 saat bekletilir.
Not: Akşamdan hazırlanıp bir gece buzdolabında bekletildiği zaman çok daha güzel oluyor.
 180 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN

27 Mayıs 2019 Pazartesi

MOZAİK PASTA




 Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
1 su bardağı ceviz veya fındık(isteğe bağlı)


 Yapılışı:

1. Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz.
2. Margarini bir tavada eritiyoruz.
3. Eriyen margarini, sütü, şekeri kısacası diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekliyoruz.  ceviz  veya  fındık da ilave edilebilir.
4. Malzemeleri iyice karıştırıyoruz, karışımı streç  arasına boşaltarak elimizle rulo şeklini veriyoruz 
5. Buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Dilimleyerek servis ediyoruz.
Denemek isteyenlere kolay gelsin afiyet olsun.

22 Nisan 2019 Pazartesi

GURUR BELGESİ



             Hayırlı günler çok kıymetli takipçilerim..
 Entegre Yönetim Sistemi Daire Başkanlığımızdan adıma gelen Gurur Belgesini görünce çok duygulandım. Başta Entegre Yönetim Sistemi Daire Başkanımız Rahmi COŞKUN'a  Başkan Yardımcımız  İsa AYDEMİR'e  ve  Şube Müdürlerimize ayrı, ayrı çok teşekkür ediyorum.
 SAĞLIKLA KALIN





2 Nisan 2019 Salı

GELİBOLU ŞAL MODELİ



Ey Rabbim! Bu gece şu sonsuz merhamet
ve rahmet  deryasından bir damla da olsa
nasiplenmeyi kısmet eyle. Amin  Amin  Amin.. 
Miraç kandiliniz mübarek olsun!
Karakodil  şalı ördüğüm zaman artık böyle  ağır
ilerleyen  şal bir daha  örmem dedim fakat  sözümde
 duramadım Gelibolu şalını internette (hobilendiknet.blogspot.com)
gördükten  sonra yavaş yavaş bir tanede bundan  öreyim dedim.  Süreç biraz uzun sürdü fakat  nihayet bitirdim, Berra kızım  
sağlıkla en güzel günlerinde kullanır inşallah.
Şalın yapılış aşamalarını görmek için  burdan bakabilirsiniz
  örmek isteyenlere bol sabır ve   kolaylıklar diliyorum. 
Alize Angora Gold Simli ipi  tercih ettim
Çok şık ve zarif şal oldu .

3 Mart 2019 Pazar

PARFE



Ödeyemem hakkını
Yıllar geçse aradan
Pamuk gibi elinden
Öpsem öpsem doyamam
29 Şubat canım annemin doğum günü ancak 4 yılda bir 29 Şubat olduğu için biz  1 Marta annemin doğum gününü kutluyoruz.
Yüce rabbim hep yanımızda olmasını istediğimiz annelerimizi başımızdan eksik etmesin.
Amin  Amin  Amin.
Kızım Berra ben işte iken, anneannesinin doğum günü için Parfe Pasta yapmış. Parfe  Fransızca da mükemmel anlamına geliyor gerçekten mükemmel pasta olmuştu  yapmak isteyen herkese tavsiye ediyorum  ellerine sağlık prensesimin. 

Malzemeleri
2 paket krem şanti (Kaymak Tadında)
2 su bardağı soğuk süt
1 paket petibör bisküvi
15 adet orta boy çilek
1 adet muz
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı damla çikolata
7 yemek kaşığı orta dövülmüş  ceviz
YAPILIŞI
15 adet çileği ve 1 adet muzu minik küpler halinde doğrayıp  1 paket bisküviyi eliniz ile küçük parçalara bölün.
 2 paket Kaymak tadında krem şantiyi derin bir kaba koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, koyu kıvam alana kadar mikser ile çırpın.  1 paket vanilya ekleyip, 2-3 dakika  daha çırpmaya devam edin. Bisküvi, 5 yemek kaşığı damla çikolata, 7 yemek kaşığı dövülmüş ceviz , doğranmış çilek ve muzları da ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer taraftan kek kalıbının içine streç flim  serin.  Hazırladığınız  parfe karışımını kalıbın içine döküp,  kaşık ile hafifçe bastırarak, düzeltin. Üzerini de streç film kaplayıp   buzlukta 4-5 saat kadar bekletin.
Hazırladığınız parfeyi servis yapmadan 10-15 dakika k önce buzluktan çıkartıp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Canım Anacım  sağlık mutluluk içinde nice yaşlara..






25 Şubat 2019 Pazartesi

PANKEK


Günaydın çok kıymetli takipçilerim..
Bugün sabah kahvaltısı için Pankek  yaptım çok lezzetli ve bir o kadarda hafif denemenizi tavsiye ediyorum. Paris'e gittiğimiz zaman  Emine abla sabah kahvaltısı için yapmıştı ellerine sağlık çok güzel olmuştu. Tarifini aldım bugün yapmak nasip oldu.
Pratik ve kolay olan Pankek tarifime geçiyorum.
Malzemeleri:
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı  vanilya
1 çay kaşığı tuz 
Yapılışı
Yukarıda belirtilen malzemeler sırasıyla konularak mikserle çırpılır ilk etapta tava çok hafif zeytin yağı ile yağlanır biraz ısındıktan sonra hazırlanan hamur küçük kepçe yardımı ile  tavaya dökülür resimde görüldüğü gibi hamurların üzeri göz göz olunca spatula ile ters çevrilir pişince servis tabağına alınıp servis yapılır.
İstenilen kahvaltı çeşidi ile yenilebilir.
 Afiyet olsun ... 

22 Şubat 2019 Cuma

ALMANYA MAİNZ ŞEHRİNE GEZİMİZ





Hayırlı günler çok kıymetli takipçilerim.
Görümcem arkadaşı  Semra hanım ve ailecek biz hep birlikte Almanya'nın
Mainz  şehrini gezmeye gittik.

Mağazalar Marketler cadde ve sokaklar Noel kutlamaları için süslenmişti.



Mainz'de  cadde ve sokaklar
Ahmed Burkay ilgisini geçen bir şeyler görünce fotoğraf çekilmeden geçmedi.

Tarihi otobüs



Mainz ' de kurulan pazar


Görümcemin  komşusu Semra hanım sağolsun Mainzi gezmeye kendi arabası ile bizi götürürdü bizlerle çok iyi ilgilendi kendilerine çok teşekkür ediyorum
Kilisesi