MAKALE

Entegre Yönetim Sistemi Daire Başkanlığımız tarafından hazırlanan 

YÖNETİM SİSTEMLERİNDE YENİ YAKLAŞIMLAR

PTT A.Ş'DE ENTEGRE YÖNETİM SİSTEMİ MODELLEMESİ

DEĞİŞİM,DÖNÜŞÜM VE GELİŞİMDE

BİR BAŞARI HİKAYESİ

Kitabında Ünitelerin Başmüdürleri ile  EYS Sorumlularının Makaleleri yayınlandı.

Başta Daire Başkanımız Sayın Rahmi COŞKUN'a

Kitabın hazırlanmasından bizlere  ulaşmasına kadarki süreçte emeği geçen herkese çok  teşekkür ediyorum.

Başmüdürümüz Metin AĞDAŞ'ın  Entegre Yönetim Sistemi hakkındaki Makalesi

Tarafımdan hazırlanan Makalem

Entegre Yönetim Sisteminde Başarı Hikayesi bitmez

Nice Başarılara Hep Birlikte..

MADEN SULU(SODALI) BÖREK

Hayırlı Cumalar Çok Kıymetli Takipçilerim..

Bugün sizlerle Maden Sulu (Sodalı) Böreğimin tarifini paylaşacağım yapmak isteyen herkese tavsiye ederim çünkü çok kolay ve bir o kadarda lezzetli oluyor. Bugün Muğla'dan gelinimiz Sunay geldi inşallah en kısa zamanda  ona da yapacağım. 

Malzemeleri:

5 Adet yufka

3 Adet yumurta

2 Adet maden suyu (Soda)

3 Yemek Kaşığı Tereyağı (eritilecek )Zeytin Yağı ile  karıştırılacak

(Böreğin Yağı İsteğe Bağlı)

İç Harç:

Peynir (Peynir Tercihe göre kullanılabilir)

Maydanoz

Tuz

(Not İstenilen başka harçta hazırlanabilir.)

Yapılışı:

1- Fırın Tepsisi yağlanır

2-3 Adet yufka üst üste tepsiye serilir  önceden hazırlanan İç harç dökülerek  yufkanın üzerine yayılır.

3-İk Adet Yufka harcın üzerine serilir

4-Resimde görüldüğü gibi dilimlenir.

5-Eritilmiş Tereyağı Zeytin  yağı ile karıştırılarak sıcak sıcak böreğin üzerine dökülerek soğuması beklenilir.

6-3 Adet yumurta iyice çırpılır 2 adet maden suyu içine dökülerek karıştırılır hazırlanan karışımda böreğin üzerine dökülür serin yerde 4- 5 saat bekletilir.

Not: Akşamdan hazırlanıp bir gece buzdolabında bekletildiği zaman çok daha güzel oluyor.

 180 derece fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN

MOZAİK PASTA

 Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
1 su bardağı ceviz veya fındık(isteğe bağlı)

 Yapılışı:

1. Mozaik pasta için öncelikle bisküvileri kırıyoruz, kırarken de fazla ufalamamaya dikkat ediyoruz.

2. Margarini bir tavada eritiyoruz.

3. Eriyen margarini, sütü, şekeri kısacası diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekliyoruz.  ceviz  veya  fındık da ilave edilebilir.

4. Malzemeleri iyice karıştırıyoruz, karışımı streç  arasına boşaltarak elimizle rulo şeklini veriyoruz 

5. Buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

6. Dilimleyerek servis ediyoruz.

Denemek isteyenlere kolay gelsin afiyet olsun.

GURUR BELGESİ

             Hayırlı günler çok kıymetli takipçilerim..

 Entegre Yönetim Sistemi Daire Başkanlığımızdan adıma gelen Gurur Belgesini görünce çok duygulandım. Başta Entegre Yönetim Sistemi Daire Başkanımız Rahmi COŞKUN'a  Başkan Yardımcımız  İsa AYDEMİR'e  ve  Şube Müdürlerimize ayrı, ayrı çok teşekkür ediyorum.

 SAĞLIKLA KALIN



GELİBOLU ŞAL MODELİ

Ey Rabbim! Bu gece şu sonsuz merhamet
ve rahmet  deryasından bir damla da olsa
nasiplenmeyi kısmet eyle. Amin  Amin  Amin.. 
Miraç kandiliniz mübarek olsun!

Karakodil  şalı ördüğüm zaman artık böyle  ağır
ilerleyen  şal bir daha  örmem dedim fakat  sözümde
 duramadım Gelibolu şalını internette (hobilendiknet.blogspot.com)
gördükten  sonra yavaş yavaş bir tanede bundan  öreyim dedim.  Süreç biraz uzun sürdü fakat  nihayet bitirdim, Berra kızım  sağlıkla en güzel günlerinde kullanır inşallah.
Şalın yapılış aşamalarını görmek için  burdan bakabilirsiniz
  örmek isteyenlere bol sabır ve   kolaylıklar diliyorum. 

Alize Angora Gold Simli ipi  tercih ettim

Çok şık ve zarif şal oldu .

PARFE

Ödeyemem hakkını
Yıllar geçse aradan
Pamuk gibi elinden
Öpsem öpsem doyamam

29 Şubat canım annemin doğum günü ancak 4 yılda bir 29 Şubat olduğu için biz  1 Marta annemin doğum gününü kutluyoruz.

Yüce rabbim hep yanımızda olmasını istediğimiz annelerimizi başımızdan eksik etmesin.

Amin  Amin  Amin.

Kızım Berra ben işte iken, anneannesinin doğum günü için Parfe Pasta yapmış. Parfe  Fransızca da mükemmel anlamına geliyor gerçekten mükemmel pasta olmuştu  yapmak isteyen herkese tavsiye ediyorum  ellerine sağlık prensesimin. 

Malzemeleri

2 paket krem şanti (Kaymak Tadında)

2 su bardağı soğuk süt

1 paket petibör bisküvi

15 adet orta boy çilek

1 adet muz

1 paket vanilya

5 yemek kaşığı damla çikolata

7 yemek kaşığı orta dövülmüş  ceviz

YAPILIŞI

15 adet çileği ve 1 adet muzu minik küpler halinde doğrayıp  1 paket bisküviyi eliniz ile küçük parçalara bölün.

 2 paket Kaymak tadında krem şantiyi derin bir kaba koyun. Üzerine 2 su bardağı süt döküp, koyu kıvam alana kadar mikser ile çırpın.  1 paket vanilya ekleyip, 2-3 dakika  daha çırpmaya devam edin. Bisküvi, 5 yemek kaşığı damla çikolata, 7 yemek kaşığı dövülmüş ceviz , doğranmış çilek ve muzları da ekleyip, iyice karıştırın.

Diğer taraftan kek kalıbının içine streç flim  serin.  Hazırladığınız  parfe karışımını kalıbın içine döküp,  kaşık ile hafifçe bastırarak, düzeltin. Üzerini de streç film kaplayıp   buzlukta 4-5 saat kadar bekletin.

Hazırladığınız parfeyi servis yapmadan 10-15 dakika k önce buzluktan çıkartıp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Canım Anacım  sağlık mutluluk içinde nice yaşlara..

PANKEK

Günaydın çok kıymetli takipçilerim..

Bugün sabah kahvaltısı için Pankek  yaptım çok lezzetli ve bir o kadarda hafif denemenizi tavsiye ediyorum. Paris'e gittiğimiz zaman  Emine abla sabah kahvaltısı için yapmıştı ellerine sağlık çok güzel olmuştu. Tarifini aldım bugün yapmak nasip oldu.

Pratik ve kolay olan Pankek tarifime geçiyorum.

Malzemeleri:

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı  vanilya

1 çay kaşığı tuz 

Yapılışı

Yukarıda belirtilen malzemeler sırasıyla konularak mikserle çırpılır ilk etapta tava çok hafif zeytin yağı ile yağlanır biraz ısındıktan sonra hazırlanan hamur küçük kepçe yardımı ile  tavaya dökülür resimde görüldüğü gibi hamurların üzeri göz göz olunca spatula ile ters çevrilir pişince servis tabağına alınıp servis yapılır.

İstenilen kahvaltı çeşidi ile yenilebilir.

 Afiyet olsun ... 

ALMANYA MAİNZ ŞEHRİNE GEZİMİZ

Hayırlı günler çok kıymetli takipçilerim.

Görümcem arkadaşı  Semra hanım ve ailecek biz hep birlikte Almanya'nın

Mainz  şehrini gezmeye gittik.

Mağazalar Marketler cadde ve sokaklar Noel kutlamaları için süslenmişti.

Mainz'de  cadde ve sokaklar

Ahmed Burkay ilgisini geçen bir şeyler görünce fotoğraf çekilmeden geçmedi.

Tarihi otobüs

Mainz ' de kurulan pazar

Görümcemin  komşusu Semra hanım sağolsun Mainzi gezmeye kendi arabası ile bizi götürürdü bizlerle çok iyi ilgilendi kendilerine çok teşekkür ediyorum

Mainz Cathedral (Dom)

Kilisesi