REVANİ

    Efendimiz(sav); \'Altın tasla Kevser suyunun başında ümmetimi bekleyeceğim, oraya gelenlere ikram edeceğim\' buyurur. Ahirzaman gençlerini görünce elindeki tası bırakır. Bunu görenler; Ya Resulullah onlara vermeyecekmisin deyince, Resulullah;\'ahirzamanda alnını secdeye koyan gençlerle arama altın tası koymak istemiyorum, onlara elimle ikram edeceğim.\' der. O gençlerden olmamız duasıyla.. HAYIRLI CUMALAR dileyerek, yıllardır çok severek yaptığım revanimin tarifine geçiyorum.

Malzemeleri

*  4 Adet Yumurta

*  l kase Şeker

*  1 kase sıvı yağ

*  2 Kase İrmik

*  1 Neskafe Fincanı Süt

*  1 Kase Un

*  1 Paket Kabartma Tozu

*  1 Paket Vanilya

NOT:Bu ölçüler Büyük Fırın Tepsisi için.

                                  

YAPILIŞI:

Çırpma Kabına Yumurta ile Şeker konularak,  Mikserle iyice çırpılır Sırasıyla yukarıdaki belirtilen malzemeler konularak, çırpma işlemine devam edilir.Tüm malzemeler konulup çırpıldıktan sonra fırın tepsisine  dökülerek İsteğe göre üzerine dolmalık fıstıkta dökülebilir  daha sonra 170 derece fırında pişirilir.

ŞERBETİ İÇİN

* 3 su bardağı toz şeker

* 5 su bardağı su

 * yarım limon  Şerbet için belirtilen malzemeler tencereye konularak  şeker eriyene kadar karıştırılır.Daha sonra ocağa konularak, kaynamaya çıkınca kısık ayarda kaynamaya bırakılır  şerbetin kıvamının olup, olmadığını anlamak için  ara ara kaynayan şerbetten çay kaşığı ile alıp tırnak üzerine döküp tırnak üzerinden hemen akıyor ise kıvamı olmamış, damla damla düşüyor ise şerbetin kıvamının  olduğu anlaşılıyor. Bu şekilde şerbet hazırlama  tekniğini  okulda bize  Ev İdaresi Öğretmenim öğretti Allah Selamet versin Hala bende öğrendiğim bu teknikte şerbeti hazırlıyorum. Kesinlikle şerbette şekerlenme olmuyor denemenizi tavsiye ederim. Her ikisi de ılık olmak kaydıyla şerbet revaninin üzerine dökülerek servis yapılacağı zaman Hindistan cevizi ile  süslenir. Servis yapılır. AFİYET OLSUN.